Docente de la UNTRM alcanza la máxima categoría en RENACYT
El Dr. César Rafael Balcázar Zumaeta, docente e investigador de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM), fue incorporado a la categoría de Investigador Distinguido del RENACYT, el nivel más alto que otorga el Concytec a los científicos peruanos con trayectoria y producción científica sobresalientes.
Agroindustria, cacao y alimentos funcionales, su campo de investigación
Egresado de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la propia UNTRM, Balcázar Zumaeta es docente de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, investigador del Instituto de Investigación, Innovación y Desarrollo para el Sector Agrario y Agroindustrial (IIDAA) y responsable del Laboratorio de Investigación en Ingeniería de los Alimentos y Poscosecha.
Sus líneas de investigación abarcan ciencia e ingeniería de alimentos, metabolómica, cacao, café y alimentos funcionales. Sus trabajos han sido publicados en revistas indexadas en Scopus y Web of Science, y ha participado en proyectos financiados por ProCiencia, ProInnóvate y fondos internacionales, con impacto directo en la innovación agroindustrial y la seguridad alimentaria de la región.
La UNTRM acumula reconocimientos en investigación científica
Este nombramiento se suma al del Dr. Segundo Grimaldo Chávez Quintana, también reconocido como Investigador Distinguido en RENACYT en febrero de 2026, lo que convierte a la UNTRM en una de las universidades del nororiente peruano con mayor presencia en el registro de Concytec. La casa de estudios de Amazonas viene ampliando su actividad científica en frentes que van desde la vigilancia epidemiológica en Condorcanqui hasta la conservación genética del tomate de árbol y la apicultura sostenible.
